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空气炸锅炸薯条几分钟多少度

  • 更新时间:2024-05-26 18:54:10

用空气炸锅炸薯条大概需要用160度的高温炸制15分钟左右。炸薯条之前要先将空气炸锅预热5分钟左右,薯条的大小要适中,太细容易炸糊,太粗又很难将中间炸熟透、炸制时间需要更久。炸薯条前要将土豆泡水,去掉其表面多余的面粉。

闻味道,变质的薯条会产生异味。薯条中的蛋白质在微生物和酶的作用下被分解,会散发腐臭味。

观看其色泽,变质的薯条表面会出现黄色、褐色或者黑色的片状斑点,有些甚至会全部变色。

用手触摸,变质的薯条内部组织细胞被破坏,一捏就容易变形、软化,甚至还会爆浆,摸起来软软黏黏的。